つるにんじん 根 生 と和干菓子類 みしま豆の栄養素を比較
つるにんじん 根 生と和干菓子類 みしま豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるにんじん 根 生 | 和干菓子類 みしま豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.7 | 1.6 | 76.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.5 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 1 | 12.3 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.2 | -8.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 8.6 | -7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 72 | -72 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 68.6 | -68.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 71 | -68.3 | g | | 食物繊維総量 | 17.1 | 6 | 11.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 19.8 | 75.8 | -56 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | g | | ナトリウム | 2 | 1 | 1 | mg | | カリウム | 190 | 680 | -490 | mg | | カルシウム | 61 | 65 | -4 | mg | | マグネシウム | 33 | 86 | -53 | mg | | リン | 75 | 220 | -145 | mg | | 鉄 | 5.9 | 2.7 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.38 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.92 | -0.52 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 16 | 4 | 12 | μg | | モリブデン | 7 | 130 | -123 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | 1 | 12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 1 | 13 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0.6 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 3.8 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.17 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 75 | -59 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.34 | -0.06 | mg | | ビオチン | 1.5 | 10 | -8.5 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 糖衣のいり大豆 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |