つるにんじん 根 生 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
つるにんじん 根 生と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるにんじん 根 生 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 77.7 | 10.3 | 67.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.9 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 1 | 13.4 | -12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 17.5 | -17.5 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 19.6 | -18.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 27.5 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 25.3 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 32.9 | -30.2 | g | | 食物繊維総量 | 17.1 | 20.5 | -3.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.8 | 48.8 | -29 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 7.9 | -7.1 | g | | ナトリウム | 2 | 7 | -5 | mg | | カリウム | 190 | 1500 | -1310 | mg | | カルシウム | 61 | 35 | 26 | mg | | マグネシウム | 33 | 850 | -817 | mg | | リン | 75 | 2000 | -1925 | mg | | 鉄 | 5.9 | 7.6 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.9 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.48 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.4 | 15 | -14.6 | mg | | ヨウ素 | 2 | 3 | -1 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 16 | 5 | 11 | μg | | モリブデン | 7 | 65 | -58 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | 0 | 13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 0 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 10 | -6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 3.12 | -3.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 35 | -34.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 38 | -37.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 3.27 | -2.86 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 180 | -164 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 4.43 | -4.15 | mg | | ビオチン | 1.5 | 38 | -36.5 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |