つるにんじん 根 生 と小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パンの栄養素を比較
つるにんじん 根 生と小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるにんじん 根 生 | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パン | 差 | 単位 | | 水分 | 77.7 | 39.2 | 38.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.4 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 1 | 8.9 | -7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.7 | -3.7 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 4.1 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 48.2 | -48.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 44.2 | -44.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 44.1 | -41.4 | g | | 食物繊維総量 | 17.1 | 4.2 | 12.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 19.8 | 46.4 | -26.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | g | | ナトリウム | 2 | 470 | -468 | mg | | カリウム | 190 | 86 | 104 | mg | | カルシウム | 61 | 22 | 39 | mg | | マグネシウム | 33 | 18 | 15 | mg | | リン | 75 | 67 | 8 | mg | | 鉄 | 5.9 | 0.5 | 5.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.25 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 1 | 22 | -21 | μg | | クロム | 16 | 1 | 15 | μg | | モリブデン | 7 | 15 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | 4 | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 4 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0.4 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.03 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 30 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.42 | -0.14 | mg | | ビオチン | 1.5 | 2.3 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |