（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 油いため （あめ色たまねぎ とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 油いため （あめ色たまねぎとチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （たまねぎ類） たまねぎ りん茎 油いため （あめ色たまねぎ | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 54.7 | 2 | 52.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 10.4 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 11.4 | -8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.4 | 39.6 | -33.2 | g | | コレステロール | | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 6.8 | 40.4 | -33.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 40.1 | -40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.2 | -38.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.5 | 38.8 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 34.1 | 43.3 | -9.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | ナトリウム | 7 | 41 | -34 | mg | | カリウム | 490 | 550 | -60 | mg | | カルシウム | 47 | 240 | -193 | mg | | マグネシウム | 28 | 150 | -122 | mg | | リン | 98 | 320 | -222 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.8 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.77 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.44 | 1.14 | -0.7 | mg | | ヨウ素 | 4 | 12 | -8 | μg | | セレン | Tr | 4 | -4 | μg | | クロム | Tr | 15 | -15 | μg | | モリブデン | 4 | 7 | -3 | μg | | レチノール | | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 5 | 26 | -21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 28 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 43 | -43 | μg | | ビタミンD | | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 11 | -6.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.3 | 4.5 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.19 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.64 | -0.61 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 4.3 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.1 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 33 | 35 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 1.18 | -0.56 | mg | | ビオチン | 2 | 4.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 皮（保護葉）、底盤部及び頭部を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン：0ｇ | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |