（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 油いため （あめ色たまねぎ とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 油いため （あめ色たまねぎとチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （たまねぎ類） たまねぎ りん茎 油いため （あめ色たまねぎ | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 54.7 | 2 | 52.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 6 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 7.1 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.4 | 23.1 | -16.7 | g | | コレステロール | | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 6.8 | 24.3 | -17.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 66.4 | -66.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 62.2 | -62.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.5 | 63.1 | -27.6 | g | | 食物繊維総量 | | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 34.1 | 64.2 | -30.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.9 | -0.6 | g | | ナトリウム | 7 | 170 | -163 | mg | | カリウム | 490 | 320 | 170 | mg | | カルシウム | 47 | 270 | -223 | mg | | マグネシウム | 28 | 53 | -25 | mg | | リン | 98 | 180 | -82 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.38 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.44 | 0.47 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 4 | 13 | -9 | μg | | セレン | Tr | 5 | -5 | μg | | クロム | Tr | 15 | -15 | μg | | モリブデン | 4 | 10 | -6 | μg | | レチノール | | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 5 | 23 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 24 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 46 | -46 | μg | | ビタミンD | | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 0.8 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 6.3 | 4.2 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.16 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.33 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.09 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 33 | 17 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 1.18 | -0.56 | mg | | ビオチン | 2 | 5.4 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 皮（保護葉）、底盤部及び頭部を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン：0ｇ | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |