（だいこん類） 漬物 いぶりがっこ とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
（だいこん類） 漬物 いぶりがっことあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） 漬物 いぶりがっこ | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 73.8 | 3.4 | 70.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 31.5 | -30.7 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 40 | -38.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.5 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.9 | 26 | -12.1 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 25.2 | -18.1 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 21 | 41.8 | -20.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.9 | 11.3 | -7.4 | g | | ナトリウム | 1400 | 1700 | -300 | mg | | カリウム | 350 | 2700 | -2350 | mg | | カルシウム | 42 | 170 | -128 | mg | | マグネシウム | 31 | 290 | -259 | mg | | リン | 77 | 710 | -633 | mg | | 鉄 | 0.4 | 8.2 | -7.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.59 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.47 | 2.35 | -1.88 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 1 | 29000 | -28999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 32000 | -31999 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 3.7 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.61 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.31 | -2.29 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 20 | -19 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.51 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 10 | 1600 | -1590 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.28 | -1.06 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.5 | 4.3 | -0.8 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.2ｇ | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |