（だいこん類） 漬物 いぶりがっこ と和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入りの栄養素を比較
（だいこん類） 漬物 いぶりがっこと和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） 漬物 いぶりがっこ | 和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 73.8 | 40.5 | 33.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 3.5 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 4 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 54.8 | -54.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 50.8 | -50.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.9 | 53.3 | -39.4 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 1.9 | 5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21 | 54.6 | -33.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 0.4 | 3.5 | g | | ナトリウム | 1400 | 18 | 1382 | mg | | カリウム | 350 | 88 | 262 | mg | | カルシウム | 42 | 15 | 27 | mg | | マグネシウム | 31 | 15 | 16 | mg | | リン | 77 | 50 | 27 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.51 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | 28 | -22 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 400 | -399 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 400 | -399 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | | | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 26 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 10 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.25 | -0.03 | mg | | ビオチン | 0.5 | 0.7 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.5 | (Tr) | 3.5 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.2ｇ | 小豆こしあん入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |