すいぜんじな 葉 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
すいぜんじな 葉 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいぜんじな 葉 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 93.1 | 3.4 | 89.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.5 | -31.5 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 40 | -39.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.6 | 3.5 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 26 | -26 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 25.2 | -21.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 41.8 | -38.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.4 | 11.3 | -9.9 | g | | ナトリウム | 1 | 1700 | -1699 | mg | | カリウム | 530 | 2700 | -2170 | mg | | カルシウム | 140 | 170 | -30 | mg | | マグネシウム | 42 | 290 | -248 | mg | | リン | 42 | 710 | -668 | mg | | 鉄 | 0.5 | 8.2 | -7.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.59 | -0.52 | mg | | マンガン | 2.11 | 2.35 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 5600 | -5589 | μg | | β-カロテン | 4200 | 29000 | -24800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 1200 | -1192 | μg | | β-カロテン当量 | 4300 | 32000 | -27700 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 2700 | -2350 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 3.7 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 270 | 650 | -380 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.61 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 2.31 | -2.19 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 20 | -19.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.51 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 66 | 1600 | -1534 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 1.28 | -1.25 | mg | | ビオチン | 4.7 | | 4.7 | μg | | ビタミンC | 17 | 200 | -183 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 別名： 金時草、式部草
廃棄部位： 葉柄基部
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |