すいぜんじな 葉 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
すいぜんじな 葉 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいぜんじな 葉 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 93.1 | 8.4 | 84.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.7 | -30.7 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 39.4 | -38.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 17.7 | -17.7 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 31.2 | -27.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 38.7 | -35.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 9.8 | -8.4 | g | | ナトリウム | 1 | 610 | -609 | mg | | カリウム | 530 | 3100 | -2570 | mg | | カルシウム | 140 | 140 | 0 | mg | | マグネシウム | 42 | 340 | -298 | mg | | リン | 42 | 690 | -648 | mg | | 鉄 | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.62 | -0.55 | mg | | マンガン | 2.11 | 2.51 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1400 | -1397 | μg | | セレン | Tr | 7 | -7 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 8 | 93 | -85 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 8800 | -8789 | μg | | β-カロテン | 4200 | 38000 | -33800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 1900 | -1892 | μg | | β-カロテン当量 | 4300 | 43000 | -38700 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 3600 | -3250 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 4.3 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 270 | 2600 | -2330 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 1.21 | -1.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 2.68 | -2.56 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 20 | -19.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.61 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 66 | 1200 | -1134 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 0.93 | -0.9 | mg | | ビオチン | 4.7 | 41 | -36.3 | μg | | ビタミンC | 17 | 160 | -143 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： 金時草、式部草
廃棄部位： 葉柄基部
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |