すいぜんじな 葉 生 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
すいぜんじな 葉 生と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいぜんじな 葉 生 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 93.1 | 2.5 | 90.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.8 | -20.8 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 23.4 | -22.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 19.3 | -19.3 | g | | コレステロール | | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 0.6 | 21.9 | -21.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 39.7 | -39.7 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 5.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 39.7 | -36.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 12.3 | -10.9 | g | | ナトリウム | 1 | 3600 | -3599 | mg | | カリウム | 530 | 490 | 40 | mg | | カルシウム | 140 | 390 | -250 | mg | | マグネシウム | 42 | 120 | -78 | mg | | リン | 42 | 490 | -448 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.47 | -0.4 | mg | | マンガン | 2.11 | 0.71 | 1.4 | mg | | ヨウ素 | 3 | 86 | -83 | μg | | セレン | Tr | 15 | -15 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 29 | -21 | μg | | レチノール | | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 11 | 540 | -529 | μg | | β-カロテン | 4200 | 2300 | 1900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 130 | -122 | μg | | β-カロテン当量 | 4300 | 3100 | 1200 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 360 | -10 | μg | | ビタミンD | | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 2.5 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 270 | 220 | 50 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.29 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.48 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 4.1 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 8.7 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.31 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 66 | 170 | -104 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 0.47 | -0.44 | mg | | ビオチン | 4.7 | 6 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 17 | 11 | 6 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 備考 | 別名： 金時草、式部草
廃棄部位： 葉柄基部
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |