すいぜんじな 葉 生 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
すいぜんじな 葉 生とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいぜんじな 葉 生 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 93.1 | 2.3 | 90.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.8 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 13.8 | -13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.8 | -2.8 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 4.4 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 46.7 | -46.7 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 28 | -24 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 70.2 | -66.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 8.6 | -7.2 | g | | ナトリウム | 1 | 230 | -229 | mg | | カリウム | 530 | 2300 | -1770 | mg | | カルシウム | 140 | 1200 | -1060 | mg | | マグネシウム | 42 | 210 | -168 | mg | | リン | 42 | 270 | -228 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | マンガン | 2.11 | 2.75 | -0.64 | mg | | ヨウ素 | 3 | 5 | -2 | μg | | セレン | Tr | 9 | -9 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 8 | 130 | -122 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 24 | -13 | μg | | β-カロテン | 4200 | 10000 | -5800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 110 | -102 | μg | | β-カロテン当量 | 4300 | 10000 | -5700 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 860 | -510 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 9.4 | -5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 270 | 1500 | -1230 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.31 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.8 | -0.68 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 6 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.75 | -0.67 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 66 | 820 | -754 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 1.31 | -1.28 | mg | | ビオチン | 4.7 | 20 | -15.3 | μg | | ビタミンC | 17 | 1100 | -1083 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： 金時草、式部草
廃棄部位： 葉柄基部
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |