すいぜんじな 葉 生 とその他 昆布茶の栄養素を比較
すいぜんじな 葉 生とその他 昆布茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいぜんじな 葉 生 | その他 昆布茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.1 | 1.4 | 91.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.5 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 5.2 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 35.1 | -35.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 33.4 | -33.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 34.5 | -34.5 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 2.8 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | 2.3 | -2.3 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 42 | -38.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 51.3 | -49.9 | g | | ナトリウム | 1 | 20000 | -19999 | mg | | カリウム | 530 | 580 | -50 | mg | | カルシウム | 140 | 88 | 52 | mg | | マグネシウム | 42 | 51 | -9 | mg | | リン | 42 | 14 | 28 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.07 | Tr | 0.07 | mg | | マンガン | 2.11 | 0.03 | 2.08 | mg | | ヨウ素 | 3 | 26000 | -25997 | μg | | セレン | Tr | 2 | -2 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 8 | 1 | 7 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 4200 | 30 | 4170 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 1 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 4300 | 31 | 4269 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 3 | 347 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | Tr | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 270 | 13 | 257 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | Tr | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 66 | 11 | 55 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ビオチン | 4.7 | 0.5 | 4.2 | μg | | ビタミンC | 17 | 6 | 11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 51.3 | -51.3 | g | | 備考 | 別名： 金時草、式部草
廃棄部位： 葉柄基部
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | 粉末製品
(100 g：198mL、100 mL：51g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |