（しょうが類） 新しょうが 根茎 生 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
（しょうが類） 新しょうが 根茎 生と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （しょうが類） 新しょうが 根茎 生 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 96 | 53.6 | 42.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 4.2 | -4 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 5 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.6 | -10.6 | g | | コレステロール | | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 0.3 | 11.3 | -11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 14.7 | -13.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.8 | 13.5 | -12.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 25.8 | -25.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 3.3 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 34.2 | -31.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.5 | -1.7 | g | | ナトリウム | 3 | 910 | -907 | mg | | カリウム | 350 | 100 | 250 | mg | | カルシウム | 11 | 94 | -83 | mg | | マグネシウム | 15 | 14 | 1 | mg | | リン | 23 | 54 | -31 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | マンガン | 7.65 | 0.3 | 7.35 | mg | | ヨウ素 | Tr | 3 | -3 | μg | | セレン | 0 | 9 | -9 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 3 | 9 | -6 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 18 | -12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 19 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 4.9 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンK | Tr | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 9 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ビオチン | 0.5 | 1.1 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 皮及び茎
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.1ｇ | 添付調味料等を含む
01060中華スタイル即席カップめん、油揚げ、焼きそば、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |