コリアンダー 葉 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
コリアンダー 葉 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コリアンダー 葉 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 92.4 | 2.3 | 90.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 32 | -32 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 41.4 | -40 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.7 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 19.2 | -19.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 36 | -31.8 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 4.6 | 44.3 | -39.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 8.3 | -7.1 | g | | ナトリウム | 4 | 530 | -526 | mg | | カリウム | 590 | 2400 | -1810 | mg | | カルシウム | 84 | 280 | -196 | mg | | マグネシウム | 16 | 300 | -284 | mg | | リン | 59 | 700 | -641 | mg | | 鉄 | 1.4 | 11 | -9.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.55 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.39 | 3.72 | -3.33 | mg | | ヨウ素 | 2 | 2100 | -2098 | μg | | セレン | Tr | 9 | -9 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 23 | 220 | -197 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | 4100 | -4095 | μg | | β-カロテン | 1700 | 25000 | -23300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 980 | -946 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 27000 | -25300 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 2300 | -2150 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 4.6 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 190 | 390 | -200 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.69 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 2.33 | -2.22 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 20 | -18.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.59 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 69 | 1900 | -1831 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 1.18 | -0.66 | mg | | ビオチン | 6.2 | 47 | -40.8 | μg | | ビタミンC | 40 | 210 | -170 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： 香菜（シャンツァイ）、パクチー
廃棄部位： 根、食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |