コリアンダー 葉 生 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
コリアンダー 葉 生とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コリアンダー 葉 生 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 92.4 | 2.3 | 90.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.8 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 13.8 | -12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.8 | -2.8 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 4.4 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 46.7 | -46.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 28 | -23.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.6 | 70.2 | -65.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 8.6 | -7.4 | g | | ナトリウム | 4 | 230 | -226 | mg | | カリウム | 590 | 2300 | -1710 | mg | | カルシウム | 84 | 1200 | -1116 | mg | | マグネシウム | 16 | 210 | -194 | mg | | リン | 59 | 270 | -211 | mg | | 鉄 | 1.4 | 2.9 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.39 | 2.75 | -2.36 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | Tr | 9 | -9 | μg | | クロム | 2 | 12 | -10 | μg | | モリブデン | 23 | 130 | -107 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | 24 | -19 | μg | | β-カロテン | 1700 | 10000 | -8300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 110 | -76 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 10000 | -8300 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 860 | -710 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 9.4 | -7.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 190 | 1500 | -1310 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.31 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.8 | -0.69 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 6 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 10 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.75 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 69 | 820 | -751 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 1.31 | -0.79 | mg | | ビオチン | 6.2 | 20 | -13.8 | μg | | ビタミンC | 40 | 1100 | -1060 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： 香菜（シャンツァイ）、パクチー
廃棄部位： 根、食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |