コリアンダー 葉 生 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
コリアンダー 葉 生と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コリアンダー 葉 生 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.4 | 6.2 | 86.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 20.3 | -18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 13.6 | -13.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 38.1 | -33.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.6 | 51.7 | -47.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.4 | -4.2 | g | | ナトリウム | 4 | 3 | 1 | mg | | カリウム | 590 | 2000 | -1410 | mg | | カルシウム | 84 | 470 | -386 | mg | | マグネシウム | 16 | 220 | -204 | mg | | リン | 59 | 320 | -261 | mg | | 鉄 | 1.4 | 17 | -15.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 2.1 | -2.01 | mg | | マンガン | 0.39 | 21 | -20.61 | mg | | ヨウ素 | 2 | 6 | -4 | μg | | セレン | Tr | 8 | -8 | μg | | クロム | 2 | 18 | -16 | μg | | モリブデン | 23 | 2 | 21 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-カロテン | 1700 | | 1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 900 | 800 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 75 | 75 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 9.8 | -7.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 190 | 1500 | -1310 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.8 | -0.69 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 10 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 13 | -11.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.28 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 69 | 210 | -141 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 2 | -1.48 | mg | | ビオチン | 6.2 | 32 | -25.8 | μg | | ビタミンC | 40 | 0 | 40 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 香菜（シャンツァイ）、パクチー
廃棄部位： 根、食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |