コリアンダー 葉 生 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
コリアンダー 葉 生と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コリアンダー 葉 生 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.4 | 3.1 | 89.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.7 | -22.7 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 29.1 | -27.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 4.1 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 6.4 | -6.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 43.9 | -39.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.6 | 43.9 | -39.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 6.3 | -5.1 | g | | ナトリウム | 4 | 11 | -7 | mg | | カリウム | 590 | 2800 | -2210 | mg | | カルシウム | 84 | 390 | -306 | mg | | マグネシウム | 16 | 210 | -194 | mg | | リン | 59 | 410 | -351 | mg | | 鉄 | 1.4 | 10 | -8.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.3 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.84 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.39 | 71 | -70.61 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 23 | | 23 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-カロテン | 1700 | | 1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 21000 | -19300 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 1800 | -1650 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 16 | -14.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 190 | 4000 | -3810 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.3 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.16 | -1.05 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 6 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 14 | -12.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.69 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 69 | 1000 | -931 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 4.1 | -3.58 | mg | | ビオチン | 6.2 | | 6.2 | μg | | ビタミンC | 40 | 110 | -70 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 香菜（シャンツァイ）、パクチー
廃棄部位： 根、食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |