コリアンダー 葉 生 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
コリアンダー 葉 生とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コリアンダー 葉 生 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 92.4 | 31.3 | 61.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.7 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 6.2 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 25 | -25 | g | | コレステロール | | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 0.4 | 26.3 | -25.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 34.8 | -34.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 31.9 | -31.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 34.8 | -34.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 2.1 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.6 | 35.1 | -30.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.1 | 0.1 | g | | ナトリウム | 4 | 300 | -296 | mg | | カリウム | 590 | 92 | 498 | mg | | カルシウム | 84 | 27 | 57 | mg | | マグネシウム | 16 | 13 | 3 | mg | | リン | 59 | 68 | -9 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.6 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.11 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 2 | 4 | -2 | μg | | セレン | Tr | 14 | -14 | μg | | クロム | 2 | (Tr) | 2 | μg | | モリブデン | 23 | 9 | 14 | μg | | レチノール | | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン | 1700 | 41 | 1659 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 1 | 33 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 41 | 1659 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 40 | 110 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 3.1 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5.5 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 190 | 9 | 181 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 69 | 63 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.5 | 0.02 | mg | | ビオチン | 6.2 | 5.4 | 0.8 | μg | | ビタミンC | 40 | 0 | 40 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： 香菜（シャンツァイ）、パクチー
廃棄部位： 根、食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |