コリアンダー 葉 生 と菓子パン類 カレーパン 皮のみの栄養素を比較
コリアンダー 葉 生と菓子パン類 カレーパン 皮のみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コリアンダー 葉 生 | 菓子パン類 カレーパン 皮のみ | 差 | 単位 | | 水分 | 92.4 | 30.8 | 61.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.2 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 7.2 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 21.2 | -21.2 | g | | コレステロール | | 14 | -14 | mg | | 脂質 | 0.4 | 22.4 | -22 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 38.5 | -38.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 35.3 | -35.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 39.2 | -39.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 1.3 | 2.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.6 | 38.4 | -33.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.2 | 0 | g | | ナトリウム | 4 | 390 | -386 | mg | | カリウム | 590 | 100 | 490 | mg | | カルシウム | 84 | 23 | 61 | mg | | マグネシウム | 16 | 16 | 0 | mg | | リン | 59 | 100 | -41 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.28 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 2 | 3 | -1 | μg | | セレン | Tr | 18 | -18 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 23 | 13 | 10 | μg | | レチノール | | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | 5 | 2 | 3 | μg | | β-カロテン | 1700 | 10 | 1690 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 1 | 33 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 11 | 1689 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 10 | 140 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 2.7 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 190 | 9 | 181 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.18 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 2.4 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 69 | 21 | 48 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.26 | 0.26 | mg | | ビオチン | 6.2 | 3.7 | 2.5 | μg | | ビタミンC | 40 | 0 | 40 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 別名： 香菜（シャンツァイ）、パクチー
廃棄部位： 根、食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |