コリアンダー 葉 生 と牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの栄養素を比較
コリアンダー 葉 生と牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コリアンダー 葉 生 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 92.4 | 2.2 | 90.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.3 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 12.5 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.2 | -1.2 | g | | コレステロール | | 28 | -28 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 74.7 | -74.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 71.2 | -71.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 76.5 | -76.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.6 | 77 | -72.4 | g | | 有機酸 | | 2.7 | -2.7 | g | | 灰分 | 1.2 | 7.1 | -5.9 | g | | ナトリウム | 4 | 690 | -686 | mg | | カリウム | 590 | 1800 | -1210 | mg | | カルシウム | 84 | 620 | -536 | mg | | マグネシウム | 16 | 130 | -114 | mg | | リン | 59 | 690 | -631 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.4 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.03 | 0.36 | mg | | ヨウ素 | 2 | 80 | -78 | μg | | セレン | Tr | 7 | -7 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 23 | 47 | -24 | μg | | レチノール | | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-カロテン | 1700 | | 1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 10 | 1690 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 12 | 138 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 190 | Tr | 190 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.22 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 2.35 | -2.24 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1.4 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 4.8 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.25 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | | 3.4 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 69 | 6 | 63 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 5.95 | -5.43 | mg | | ビオチン | 6.2 | 23 | -16.8 | μg | | ビタミンC | 40 | 3 | 37 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 別名： 香菜（シャンツァイ）、パクチー
廃棄部位： 根、食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |