コリアンダー 葉 生 と牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳の栄養素を比較
コリアンダー 葉 生と牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コリアンダー 葉 生 | 牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.4 | 26.1 | 66.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7 | -7 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 7.7 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.4 | -8.4 | g | | コレステロール | | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 0.4 | 8.5 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 55.9 | -55.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 53.2 | -53.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 56.5 | -56.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.6 | 56 | -51.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | g | | ナトリウム | 4 | 96 | -92 | mg | | カリウム | 590 | 400 | 190 | mg | | カルシウム | 84 | 260 | -176 | mg | | マグネシウム | 16 | 25 | -9 | mg | | リン | 59 | 220 | -161 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.01 | 0.38 | mg | | ヨウ素 | 2 | 35 | -33 | μg | | セレン | Tr | 6 | -6 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 23 | 9 | 14 | μg | | レチノール | | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン | 1700 | 20 | 1680 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 1 | 33 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 20 | 1680 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 120 | 30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.2 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 190 | 0 | 190 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.37 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.3 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 1.9 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | | 0.7 | -0.7 | μg | | 葉酸 | 69 | 1 | 68 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 1.29 | -0.77 | mg | | ビオチン | 6.2 | 3.2 | 3 | μg | | ビタミンC | 40 | 2 | 38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： 香菜（シャンツァイ）、パクチー
廃棄部位： 根、食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | 別名： コンデンスミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g)
しょ糖： 44 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |