コリアンダー 葉 生 と鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの栄養素を比較
コリアンダー 葉 生と鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コリアンダー 葉 生 | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | 差 | 単位 | | 水分 | 92.4 | 71.9 | 20.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.4 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 10.5 | -9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.1 | -8.1 | g | | コレステロール | | 320 | -320 | mg | | 脂質 | 0.4 | 9.2 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.7 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.4 | -6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 8.9 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.6 | 6.5 | -1.9 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | g | | ナトリウム | 4 | 450 | -446 | mg | | カリウム | 590 | 130 | 460 | mg | | カルシウム | 84 | 41 | 43 | mg | | マグネシウム | 16 | 11 | 5 | mg | | リン | 59 | 150 | -91 | mg | | 鉄 | 1.4 | 1.3 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.03 | 0.36 | mg | | ヨウ素 | 2 | 540 | -538 | μg | | セレン | Tr | 22 | -22 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 23 | 2 | 21 | μg | | レチノール | | 140 | -140 | μg | | α-カロテン | 5 | (Tr) | 5 | μg | | β-カロテン | 1700 | (Tr) | 1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 6 | 28 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 4 | 1696 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 140 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.1 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 190 | 11 | 179 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.27 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.4 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 2.1 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 69 | 40 | 29 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.99 | -0.47 | mg | | ビオチン | 6.2 | 21 | -14.8 | μg | | ビタミンC | 40 | 0 | 40 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： 香菜（シャンツァイ）、パクチー
廃棄部位： 根、食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |