コリアンダー 葉 生 と鶏卵 卵黄 茹で物の栄養素を比較
コリアンダー 葉 生と鶏卵 卵黄 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コリアンダー 葉 生 | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.4 | 50.3 | 42.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.5 | -13.5 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 16.1 | -14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 27.6 | -27.6 | g | | コレステロール | | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 0.4 | 34.1 | -33.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 4.6 | -4.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.6 | 0.2 | 4.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.7 | -0.5 | g | | ナトリウム | 4 | 58 | -54 | mg | | カリウム | 590 | 87 | 503 | mg | | カルシウム | 84 | 140 | -56 | mg | | マグネシウム | 16 | 12 | 4 | mg | | リン | 59 | 530 | -471 | mg | | 鉄 | 1.4 | 4.7 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.3 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.07 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | 2 | 200 | -198 | μg | | セレン | Tr | 36 | -36 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 23 | 13 | 10 | μg | | レチノール | | 520 | -520 | μg | | α-カロテン | 5 | 2 | 3 | μg | | β-カロテン | 1700 | 7 | 1693 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 66 | -32 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 41 | 1659 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 520 | -370 | μg | | ビタミンD | 0 | 7.1 | -7.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 3.6 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 190 | 37 | 153 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.43 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 3.7 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.29 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | | 3.1 | -3.1 | μg | | 葉酸 | 69 | 140 | -71 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 2.7 | -2.18 | mg | | ビオチン | 6.2 | 54 | -47.8 | μg | | ビタミンC | 40 | 0 | 40 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： 香菜（シャンツァイ）、パクチー
廃棄部位： 根、食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |