コリアンダー 葉 生 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
コリアンダー 葉 生と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コリアンダー 葉 生 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 92.4 | 10.3 | 82.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.9 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 13.4 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 17.5 | -17.5 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 19.6 | -19.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 27.5 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 25.3 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 32.9 | -32.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 20.5 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.6 | 48.8 | -44.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 7.9 | -6.7 | g | | ナトリウム | 4 | 7 | -3 | mg | | カリウム | 590 | 1500 | -910 | mg | | カルシウム | 84 | 35 | 49 | mg | | マグネシウム | 16 | 850 | -834 | mg | | リン | 59 | 2000 | -1941 | mg | | 鉄 | 1.4 | 7.6 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.9 | -5.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.48 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.39 | 15 | -14.61 | mg | | ヨウ素 | 2 | 3 | -1 | μg | | セレン | Tr | 5 | -5 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 23 | 65 | -42 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン | 1700 | 0 | 1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 1700 | 0 | 1700 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 0 | 150 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 10 | -8.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 190 | 0 | 190 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 3.12 | -3.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.21 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 35 | -33.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 38 | -36.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 3.27 | -3.16 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 69 | 180 | -111 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 4.43 | -3.91 | mg | | ビオチン | 6.2 | 38 | -31.8 | μg | | ビタミンC | 40 | 0 | 40 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： 香菜（シャンツァイ）、パクチー
廃棄部位： 根、食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |