（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いため と鶏卵 全卵 素揚げの栄養素を比較
（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いためと鶏卵 全卵 素揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いため | 鶏卵 全卵 素揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 75.5 | 54.8 | 20.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.8 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 14.3 | -11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 29.9 | -29.9 | g | | コレステロール | Tr | 460 | -460 | mg | | 脂質 | 4.9 | 31.9 | -27 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.8 | 1.7 | 8.1 | g | | 食物繊維総量 | 5.9 | 0 | 5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.7 | 0.3 | 15.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | g | | ナトリウム | 22 | 180 | -158 | mg | | カリウム | 230 | 160 | 70 | mg | | カルシウム | 20 | 58 | -38 | mg | | マグネシウム | 22 | 13 | 9 | mg | | リン | 74 | 220 | -146 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.04 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 0 | 23 | -23 | μg | | セレン | 1 | 38 | -37 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 24 | 5 | 19 | μg | | レチノール | 0 | 200 | -200 | μg | | α-カロテン | 1400 | | 1400 | μg | | β-カロテン | 3600 | | 3600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 19 | | 19 | μg | | β-カロテン当量 | 4300 | | 4300 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 200 | 160 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.5 | -4.5 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 5.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 7.5 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 35 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.43 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 3.6 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 53 | 54 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 1.09 | -0.71 | mg | | ビオチン | 3.7 | 27 | -23.3 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 配合割合： グリンピース冷凍油いため29、スイートコーン冷凍油いため39、にんじん冷凍油いため32
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.9 ?g） 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |