（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いため と魚類 わかさぎ つくだ煮の栄養素を比較
（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いためと魚類 わかさぎ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いため | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.5 | 19.3 | 56.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 28.7 | -25.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.6 | -3.6 | g | | コレステロール | Tr | 450 | -450 | mg | | 脂質 | 4.9 | 5.5 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.8 | 40.1 | -30.3 | g | | 食物繊維総量 | 5.9 | 0 | 5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.7 | 38.2 | -22.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 8.3 | -7.6 | g | | ナトリウム | 22 | 1900 | -1878 | mg | | カリウム | 230 | 480 | -250 | mg | | カルシウム | 20 | 970 | -950 | mg | | マグネシウム | 22 | 69 | -47 | mg | | リン | 74 | 780 | -706 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.6 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.4 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.21 | 1.74 | -1.53 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 24 | | 24 | μg | | レチノール | 0 | 460 | -460 | μg | | α-カロテン | 1400 | 0 | 1400 | μg | | β-カロテン | 3600 | 15 | 3585 | μg | | β-クリプトキサンチン | 19 | 34 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 4300 | 32 | 4268 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 460 | -100 | μg | | ビタミンD | 0 | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 4.2 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.24 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.32 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 3.4 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 8.3 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 9.4 | -9.4 | μg | | 葉酸 | 53 | 59 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.77 | -0.39 | mg | | ビオチン | 3.7 | | 3.7 | μg | | ビタミンC | 6 | Tr | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.8 | -4.7 | g | | 備考 | 配合割合： グリンピース冷凍油いため29、スイートコーン冷凍油いため39、にんじん冷凍油いため32
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |