（その他） ミックスベジタブル 冷凍 茹で物 とはくさい 漬物 キムチの栄養素を比較
（その他） ミックスベジタブル 冷凍 茹で物とはくさい 漬物 キムチの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 茹で物 | はくさい 漬物 キムチ | 差 | 単位 | | 水分 | 80.9 | 88.4 | -7.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 2.3 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 2.7 | 5.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.5 | 2.2 | 4.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 14.6 | 5.4 | 9.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | g | | ナトリウム | 16 | 1100 | -1084 | mg | | カリウム | 180 | 290 | -110 | mg | | カルシウム | 19 | 50 | -31 | mg | | マグネシウム | 20 | 11 | 9 | mg | | リン | 67 | 48 | 19 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | 14 | -14 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 19 | 6 | 13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1400 | 22 | 1378 | μg | | β-カロテン | 3500 | 110 | 3390 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 110 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 4200 | 170 | 4030 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 15 | 335 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 42 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.04 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 1 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 44 | 22 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.24 | 0.06 | mg | | ビオチン | 3.1 | 0.8 | 2.3 | μg | | ビタミンC | 5 | 15 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 2.9 | -2.9 | g | | 備考 | 配合割合： グリンピース冷凍ゆで28、スイートコーン冷凍ゆで39、にんじん冷凍ゆで33
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |