（その他） ミックスベジタブル 冷凍 茹で物 とザーサイ 漬物の栄養素を比較
（その他） ミックスベジタブル 冷凍 茹で物とザーサイ 漬物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 茹で物 | ザーサイ 漬物 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.9 | 77.6 | 3.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2 | -2 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 2.5 | 0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 0.5 | 7.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.5 | 4.6 | 1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.6 | 4.6 | 10 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 15 | -14.5 | g | | ナトリウム | 16 | 5400 | -5384 | mg | | カリウム | 180 | 680 | -500 | mg | | カルシウム | 19 | 140 | -121 | mg | | マグネシウム | 20 | 19 | 1 | mg | | リン | 67 | 67 | 0 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.34 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 19 | | 19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1400 | | 1400 | μg | | β-カロテン | 3500 | | 3500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 4200 | 11 | 4189 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 1 | 349 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 24 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.04 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.4 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 1.1 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 44 | 14 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.35 | -0.05 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 13.7 | -13.7 | g | | 備考 | 配合割合： グリンピース冷凍ゆで28、スイートコーン冷凍ゆで39、にんじん冷凍ゆで33
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： ダイシンサイ
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |