（その他） ミックスベジタブル 冷凍 茹で物 と海老/蟹類 （えび類） 大正えび 生の栄養素を比較
（その他） ミックスベジタブル 冷凍 茹で物と海老/蟹類 （えび類） 大正えび 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 茹で物 | 海老/蟹類 （えび類） 大正えび 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.9 | 76.3 | 4.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.9 | -17.9 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 21.7 | -18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.1 | 4.1 | 4 | g | | 食物繊維総量 | 6.5 | 0 | 6.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.6 | 0.1 | 14.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | g | | ナトリウム | 16 | 200 | -184 | mg | | カリウム | 180 | 360 | -180 | mg | | カルシウム | 19 | 34 | -15 | mg | | マグネシウム | 20 | 45 | -25 | mg | | リン | 67 | 300 | -233 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.61 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.02 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 19 | | 19 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 1400 | 0 | 1400 | μg | | β-カロテン | 3500 | 4 | 3496 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 4200 | 4 | 4196 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 6 | 344 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.03 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2.4 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 5.8 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | 葉酸 | 44 | 45 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.61 | -0.31 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 配合割合： グリンピース冷凍ゆで28、スイートコーン冷凍ゆで39、にんじん冷凍ゆで33
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： こうらいえび（標準和名）
廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |