（その他） ミックスベジタブル 冷凍 と大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
（その他） ミックスベジタブル 冷凍と大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 | 大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.5 | 65.5 | 15 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.8 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 3 | 15 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.5 | -7.5 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 8.2 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.5 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 3.5 | 5.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.9 | 8 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.1 | 9.9 | 5.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | g | | ナトリウム | 22 | 1 | 21 | mg | | カリウム | 220 | 440 | -220 | mg | | カルシウム | 19 | 69 | -50 | mg | | マグネシウム | 21 | 66 | -45 | mg | | リン | 71 | 230 | -159 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.39 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.93 | -0.73 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 24 | 85 | -61 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 1300 | 1 | 1299 | μg | | β-カロテン | 3200 | 4 | 3196 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 1 | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 3900 | 5 | 3895 | μg | | レチノール活性当量 | 320 | Tr | 320 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 7.1 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.6 | -3.6 | mg | | ビタミンK | 10 | 18 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 4 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | Tr | | 0 | μg | | 葉酸 | 50 | 36 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.08 | 0.27 | mg | | ビオチン | 3.4 | 9.9 | -6.5 | μg | | ビタミンC | 9 | 0 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 配合割合： グリンピース冷凍29、スイートコーン冷凍37、 にんじん冷凍34
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 食物繊維：AOAC2011.25法
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |