（その他） ミックスベジタブル 冷凍 と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の栄養素を比較
（その他） ミックスベジタブル 冷凍と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.5 | 2.4 | 78.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 33.6 | -33.6 | g | | たんぱく質 | 3 | 36.4 | -33.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 20.3 | -20.3 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 22 | -21.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.8 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.3 | -8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 17.9 | -8.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.9 | 19.2 | -13.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.1 | 34.3 | -19.2 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 0.6 | 5 | -4.4 | g | | ナトリウム | 22 | 4 | 18 | mg | | カリウム | 220 | 2100 | -1880 | mg | | カルシウム | 19 | 120 | -101 | mg | | マグネシウム | 21 | 220 | -199 | mg | | リン | 71 | 640 | -569 | mg | | 鉄 | 0.7 | 7.2 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.06 | -0.98 | mg | | マンガン | 0.2 | 2.37 | -2.17 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 24 | 240 | -216 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1300 | 2 | 1298 | μg | | β-カロテン | 3200 | 12 | 3188 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 3 | 15 | μg | | β-カロテン当量 | 3900 | 14 | 3886 | μg | | レチノール活性当量 | 320 | 1 | 319 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 16 | -15.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 10 | 32 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.12 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.27 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.5 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 11 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.41 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 50 | 280 | -230 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.68 | -0.33 | mg | | ビオチン | 3.4 | 27 | -23.6 | μg | | ビタミンC | 9 | 1 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 配合割合： グリンピース冷凍29、スイートコーン冷凍37、 にんじん冷凍34
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |