（その他） ミックスベジタブル 冷凍 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の栄養素を比較
（その他） ミックスベジタブル 冷凍と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.5 | 4 | 76.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 34.3 | -34.3 | g | | たんぱく質 | 3 | 36.7 | -33.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 24.7 | -24.7 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 25.7 | -25 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.1 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.8 | -6.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 13.9 | -4.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.9 | 18.1 | -12.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.1 | 28.5 | -13.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 5.1 | -4.5 | g | | ナトリウム | 22 | 1 | 21 | mg | | カリウム | 220 | 2000 | -1780 | mg | | カルシウム | 19 | 190 | -171 | mg | | マグネシウム | 21 | 260 | -239 | mg | | リン | 71 | 660 | -589 | mg | | 鉄 | 0.7 | 8 | -7.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.1 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.12 | -1.04 | mg | | マンガン | 0.2 | 2.75 | -2.55 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 24 | 380 | -356 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1300 | 0 | 1300 | μg | | β-カロテン | 3200 | 3 | 3197 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 1 | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 3900 | 4 | 3896 | μg | | レチノール活性当量 | 320 | Tr | 320 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.6 | -8.6 | mg | | ビタミンK | 10 | 27 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 11 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.52 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 50 | 220 | -170 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 1.01 | -0.66 | mg | | ビオチン | 3.4 | 31 | -27.6 | μg | | ビタミンC | 9 | 1 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 配合割合： グリンピース冷凍29、スイートコーン冷凍37、 にんじん冷凍34
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |