（その他） ミックスベジタブル 冷凍 と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用の栄養素を比較
（その他） ミックスベジタブル 冷凍と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.5 | 8.3 | 72.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.2 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 3 | 10.2 | -7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 69.4 | -69.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 63.4 | -63.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 68.6 | -59.4 | g | | 食物繊維総量 | 5.9 | 2.6 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.1 | 70 | -54.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 10.3 | -9.7 | g | | ナトリウム | 22 | 3800 | -3778 | mg | | カリウム | 220 | 280 | -60 | mg | | カルシウム | 19 | 110 | -91 | mg | | マグネシウム | 21 | 39 | -18 | mg | | リン | 71 | 130 | -59 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.96 | -0.76 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 6 | -5 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 24 | 23 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1300 | 2 | 1298 | μg | | β-カロテン | 3200 | 39 | 3161 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 31 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 3900 | 56 | 3844 | μg | | レチノール活性当量 | 320 | 5 | 315 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 2 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.15 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.3 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 2.8 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | Tr | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 50 | 26 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.33 | 0.02 | mg | | ビオチン | 3.4 | 4.3 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 9 | 0 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.7 | -9.6 | g | | 備考 | 配合割合： グリンピース冷凍29、スイートコーン冷凍37、 にんじん冷凍34
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.1 g
β-カロテン： 着色料として添加
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |