（その他） ミックスベジタブル 冷凍 と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ サーロイン 脂身つき 生の栄養素を比較
（その他） ミックスベジタブル 冷凍と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ サーロイン 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ サーロイン 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.5 | 54.4 | 26.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14 | -14 | g | | たんぱく質 | 3 | 16.5 | -13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 26.7 | -26.7 | g | | コレステロール | 0 | 69 | -69 | mg | | 脂質 | 0.7 | 27.9 | -27.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 4.1 | 5.1 | g | | 食物繊維総量 | 5.9 | 0 | 5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.1 | 0.4 | 14.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | g | | ナトリウム | 22 | 48 | -26 | mg | | カリウム | 220 | 270 | -50 | mg | | カルシウム | 19 | 4 | 15 | mg | | マグネシウム | 21 | 16 | 5 | mg | | リン | 71 | 150 | -79 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 24 | | 24 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 1300 | | 1300 | μg | | β-カロテン | 3200 | | 3200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 3900 | 4 | 3896 | μg | | レチノール活性当量 | 320 | 8 | 312 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 7 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 5.3 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 8.4 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.38 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.8 | -0.8 | μg | | 葉酸 | 50 | 6 | 44 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.66 | -0.31 | mg | | ビオチン | 3.4 | | 3.4 | μg | | ビタミンC | 9 | 1 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 配合割合： グリンピース冷凍29、スイートコーン冷凍37、 にんじん冷凍34
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪： 12.7 %、筋間脂肪： 13.7 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |