（その他） ミックスベジタブル 冷凍 と貝類 かき 養殖 フライの栄養素を比較
（その他） ミックスベジタブル 冷凍と貝類 かき 養殖 フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 | 貝類 かき 養殖 フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 80.5 | 46.6 | 33.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.5 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 3 | 7.6 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10 | -10 | g | | コレステロール | 0 | 36 | -36 | mg | | 脂質 | 0.7 | 11.1 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 15.6 | -15.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 14.2 | -14.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 36 | -26.8 | g | | 食物繊維総量 | 5.9 | | 5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.1 | 32.9 | -17.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | g | | ナトリウム | 22 | 380 | -358 | mg | | カリウム | 220 | 180 | 40 | mg | | カルシウム | 19 | 67 | -48 | mg | | マグネシウム | 21 | 53 | -32 | mg | | リン | 71 | 110 | -39 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.87 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.37 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | 0 | 50 | -50 | μg | | セレン | 1 | 44 | -43 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 24 | 6 | 18 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | 1300 | 1 | 1299 | μg | | β-カロテン | 3200 | 11 | 3189 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 3900 | 12 | 3888 | μg | | レチノール活性当量 | 320 | 19 | 301 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 10 | 21 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.4 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 2.6 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 30 | -30 | μg | | 葉酸 | 50 | 33 | 17 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.39 | -0.04 | mg | | ビオチン | 3.4 | 4.4 | -1 | μg | | ビタミンC | 9 | 2 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 備考 | 配合割合： グリンピース冷凍29、スイートコーン冷凍37、 にんじん冷凍34
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 試料： まがき
むき身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |