（その他） ミックスベジタブル 冷凍 と魚類 （さば類） 加工品 しめさばの栄養素を比較
（その他） ミックスベジタブル 冷凍と魚類 （さば類） 加工品 しめさばの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 | 魚類 （さば類） 加工品 しめさば | 差 | 単位 | | 水分 | 80.5 | 50.6 | 29.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.5 | -17.5 | g | | たんぱく質 | 3 | 18.6 | -15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 20.6 | -20.6 | g | | コレステロール | 0 | 65 | -65 | mg | | 脂質 | 0.7 | 26.9 | -26.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 9.1 | 0.1 | g | | 食物繊維総量 | 5.9 | 0 | 5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.1 | 1.7 | 13.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | ナトリウム | 22 | 640 | -618 | mg | | カリウム | 220 | 200 | 20 | mg | | カルシウム | 19 | 9 | 10 | mg | | マグネシウム | 21 | 24 | -3 | mg | | リン | 71 | 160 | -89 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.18 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.01 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 0 | 430 | -430 | μg | | セレン | 1 | 73 | -72 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 24 | Tr | 24 | μg | | レチノール | 0 | 14 | -14 | μg | | α-カロテン | 1300 | 0 | 1300 | μg | | β-カロテン | 3200 | 0 | 3200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 3900 | 0 | 3900 | μg | | レチノール活性当量 | 320 | 14 | 306 | μg | | ビタミンD | 0 | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.28 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 7.7 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 12 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.36 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 50 | 4 | 46 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.71 | -0.36 | mg | | ビオチン | 3.4 | 7.6 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 9 | Tr | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 備考 | 配合割合： グリンピース冷凍29、スイートコーン冷凍37、 にんじん冷凍34
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |