（その他） ミックスベジタブル 冷凍 と魚類 うなぎ 養殖 生の栄養素を比較
（その他） ミックスベジタブル 冷凍と魚類 うなぎ 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 | 魚類 うなぎ 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.5 | 62.1 | 18.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.4 | -14.4 | g | | たんぱく質 | 3 | 17.1 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 16.1 | -16.1 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 0.7 | 19.3 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 6.2 | 3 | g | | 食物繊維総量 | 5.9 | 0 | 5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.1 | 0.3 | 14.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | g | | ナトリウム | 22 | 74 | -52 | mg | | カリウム | 220 | 230 | -10 | mg | | カルシウム | 19 | 130 | -111 | mg | | マグネシウム | 21 | 20 | 1 | mg | | リン | 71 | 260 | -189 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 0 | 17 | -17 | μg | | セレン | 1 | 50 | -49 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 24 | 5 | 19 | μg | | レチノール | 0 | 2400 | -2400 | μg | | α-カロテン | 1300 | 0 | 1300 | μg | | β-カロテン | 3200 | 1 | 3199 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 3900 | 1 | 3899 | μg | | レチノール活性当量 | 320 | 2400 | -2080 | μg | | ビタミンD | 0 | 18 | -18 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 7.4 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.37 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.48 | -0.41 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 3 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 5.3 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 50 | 14 | 36 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 2.17 | -1.82 | mg | | ビオチン | 3.4 | 6.1 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 9 | 2 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 配合割合： グリンピース冷凍29、スイートコーン冷凍37、 にんじん冷凍34
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |