（にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いため と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いためと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いため | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 85.2 | 2.5 | 82.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 20.8 | -20.1 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 23.4 | -22.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.8 | 19.3 | -15.5 | g | | コレステロール | Tr | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 4 | 21.9 | -17.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1 | 31.1 | -26 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 29.3 | -24.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 39.7 | -34.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 5.1 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 39.7 | -30.4 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.6 | 12.3 | -11.7 | g | | ナトリウム | 60 | 3600 | -3540 | mg | | カリウム | 210 | 490 | -280 | mg | | カルシウム | 33 | 390 | -357 | mg | | マグネシウム | 9 | 120 | -111 | mg | | リン | 33 | 490 | -457 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.5 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.47 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.71 | -0.54 | mg | | ヨウ素 | 1 | 86 | -85 | μg | | セレン | 0 | 15 | -15 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 4400 | 540 | 3860 | μg | | β-カロテン | 11000 | 2300 | 8700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 3100 | 9900 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 360 | 740 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.5 | -1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 5.1 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 11 | 220 | -209 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.48 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 4.1 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 8.7 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.31 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 24 | 170 | -146 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.47 | -0.17 | mg | | ビオチン | 2.3 | 6 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 11 | -9 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 9.2 | -9 | g | | 備考 | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |