（にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いため と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いためと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いため | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 85.2 | 5.3 | 79.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 9.5 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 10.9 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.8 | 17.7 | -13.9 | g | | コレステロール | Tr | 17 | -17 | mg | | 脂質 | 4 | 18.5 | -14.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1 | 57 | -51.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 52.1 | -47.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 54.7 | -49.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 5.8 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 58.6 | -49.3 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.6 | 6.7 | -6.1 | g | | ナトリウム | 60 | 2300 | -2240 | mg | | カリウム | 210 | 190 | 20 | mg | | カルシウム | 33 | 190 | -157 | mg | | マグネシウム | 9 | 25 | -16 | mg | | リン | 33 | 110 | -77 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.41 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 0 | 22 | -22 | μg | | クロム | 1 | 9 | -8 | μg | | モリブデン | 1 | 15 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 4400 | 49 | 4351 | μg | | β-カロテン | 11000 | 260 | 10740 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | 290 | 12710 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 26 | 1074 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 3.1 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 7.5 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 11 | 17 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.9 | -0.86 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.61 | -0.58 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 24 | 16 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ビオチン | 2.3 | 2.3 | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 5.8 | -5.6 | g | | 備考 | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |