（にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いため と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージの栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いためと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いため | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 85.2 | 52.3 | 32.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 10.5 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 11.5 | -10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.8 | 29.3 | -25.5 | g | | コレステロール | Tr | 60 | -60 | mg | | 脂質 | 4 | 30.6 | -26.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1 | 3.4 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.9 | 3.1 | 1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 5.4 | -0.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 3.3 | 6 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | g | | ナトリウム | 60 | 740 | -680 | mg | | カリウム | 210 | 180 | 30 | mg | | カルシウム | 33 | 6 | 27 | mg | | マグネシウム | 9 | 12 | -3 | mg | | リン | 33 | 200 | -167 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.03 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 0 | 17 | -17 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 2 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 4400 | 0 | 4400 | μg | | β-カロテン | 11000 | Tr | 11000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13000 | Tr | 13000 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 2 | 1098 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 9 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.35 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 5.7 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 24 | 1 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | ビオチン | 2.3 | 4 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 32 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.9 | -1.7 | g | | 備考 | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法 | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |