（にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 91.7 | 2.3 | 89.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 32 | -31.4 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 41.4 | -40.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 1.9 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | 1.7 | 1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 19.2 | -15.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 36 | -32.5 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 44.3 | -37.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.4 | 8.3 | -7.9 | g | | ナトリウム | 40 | 530 | -490 | mg | | カリウム | 130 | 2400 | -2270 | mg | | カルシウム | 31 | 280 | -249 | mg | | マグネシウム | 8 | 300 | -292 | mg | | リン | 26 | 700 | -674 | mg | | 鉄 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.55 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.14 | 3.72 | -3.58 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | セレン | 0 | 9 | -9 | μg | | クロム | Tr | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 1 | 220 | -219 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4200 | 4100 | 100 | μg | | β-カロテン | 10000 | 25000 | -15000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 12000 | 27000 | -15000 | μg | | レチノール活性当量 | 1000 | 2300 | -1300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 4.6 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 390 | -384 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.69 | -0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.33 | -2.31 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 20 | -19.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.59 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 18 | 1900 | -1882 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.18 | -0.98 | mg | | ビオチン | 1.6 | 47 | -45.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 210 | -209 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法
| 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |