（にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 91.7 | 8.4 | 83.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 30.7 | -30.1 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 39.4 | -38.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 0.5 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | 0.4 | 2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 17.7 | -14.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 31.2 | -27.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 38.7 | -31.7 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.4 | 9.8 | -9.4 | g | | ナトリウム | 40 | 610 | -570 | mg | | カリウム | 130 | 3100 | -2970 | mg | | カルシウム | 31 | 140 | -109 | mg | | マグネシウム | 8 | 340 | -332 | mg | | リン | 26 | 690 | -664 | mg | | 鉄 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.62 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.14 | 2.51 | -2.37 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 0 | 7 | -7 | μg | | クロム | Tr | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 93 | -92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4200 | 8800 | -4600 | μg | | β-カロテン | 10000 | 38000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 12000 | 43000 | -31000 | μg | | レチノール活性当量 | 1000 | 3600 | -2600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 4.3 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 2600 | -2594 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 1.21 | -1.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.68 | -2.66 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 20 | -19.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.61 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 18 | 1200 | -1182 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.93 | -0.73 | mg | | ビオチン | 1.6 | 41 | -39.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 160 | -159 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法
| すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |