（にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物 とブルーベリー 乾の栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物とブルーベリー 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物 | ブルーベリー 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 91.7 | 21.9 | 69.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 2.7 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.9 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | | 3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 56.4 | -52.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 17.6 | -14.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 72.5 | -65.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | ナトリウム | 40 | 4 | 36 | mg | | カリウム | 130 | 400 | -270 | mg | | カルシウム | 31 | 43 | -12 | mg | | マグネシウム | 8 | 28 | -20 | mg | | リン | 26 | 63 | -37 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.23 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.14 | 1.94 | -1.8 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 0 | 0 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4200 | 10 | 4190 | μg | | β-カロテン | 10000 | 72 | 9928 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 12000 | 81 | 11919 | μg | | レチノール活性当量 | 1000 | 7 | 993 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 5.1 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 89 | -83 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 18 | 13 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.26 | -0.06 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法
| ドライフルーツ
試料： 有機栽培品含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |