（にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物 とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物とカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物 | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 91.7 | 3.2 | 88.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 19.3 | -18.7 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 19.8 | -19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 47.9 | -47.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 47.6 | -47.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 18.6 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | 17.2 | -13.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 20.2 | -16.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 6.7 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 26.7 | -19.7 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | g | | ナトリウム | 40 | 220 | -180 | mg | | カリウム | 130 | 590 | -460 | mg | | カルシウム | 31 | 38 | -7 | mg | | マグネシウム | 8 | 240 | -232 | mg | | リン | 26 | 490 | -464 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.8 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.4 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.89 | -1.85 | mg | | マンガン | 0.14 | | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 27 | -27 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 30 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4200 | | 4200 | μg | | β-カロテン | 10000 | | 10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12000 | 10 | 11990 | μg | | レチノール活性当量 | 1000 | 1 | 999 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 6 | 28 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.54 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 7 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.36 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 18 | 63 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.32 | -1.12 | mg | | ビオチン | 1.6 | 19 | -17.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法
| | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |