（にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物 と調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物と調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物 | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | 差 | 単位 | | 水分 | 91.7 | 48.4 | 43.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 5.5 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 6.4 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 10.7 | -10.6 | g | | コレステロール | 0 | 9 | -9 | mg | | 脂質 | 0.2 | 11 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 5.4 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | 5.1 | -1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 16.4 | -12.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 1.6 | 1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 16.8 | -9.8 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.4 | 17.4 | -17 | g | | ナトリウム | 40 | 6500 | -6460 | mg | | カリウム | 130 | 270 | -140 | mg | | カルシウム | 31 | 61 | -30 | mg | | マグネシウム | 8 | 43 | -35 | mg | | リン | 26 | 100 | -74 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.09 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 0 | 4 | -4 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 31 | -30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4200 | (Tr) | 4200 | μg | | β-カロテン | 10000 | 18 | 9982 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 12000 | 22 | 11978 | μg | | レチノール活性当量 | 1000 | 2 | 998 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 6 | 5 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 18 | 27 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ビオチン | 1.6 | 6.5 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 16.5 | -16.4 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法
| ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |