（にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物 と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 91.7 | 1.2 | 90.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 10.6 | -10 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 12.6 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 7 | -7 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | | 3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 38.7 | -35.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 0 | 3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 36.6 | -29.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.4 | 48.1 | -47.7 | g | | ナトリウム | 40 | 19000 | -18960 | mg | | カリウム | 130 | 910 | -780 | mg | | カルシウム | 31 | 84 | -53 | mg | | マグネシウム | 8 | 33 | -25 | mg | | リン | 26 | 240 | -214 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 31 | -31 | μg | | セレン | 0 | 8 | -8 | μg | | クロム | Tr | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 4200 | 2 | 4198 | μg | | β-カロテン | 10000 | 7 | 9993 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12000 | 8 | 11992 | μg | | レチノール活性当量 | 1000 | 3 | 997 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 6 | | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.56 | -0.54 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 8 | -7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 8.5 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.29 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 18 | 170 | -152 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.48 | -1.28 | mg | | ビオチン | 1.6 | 5.1 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 47.5 | -47.4 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法
| 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |