（にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物 と（マーガリン類） マーガリン 家庭用 無塩の栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物と（マーガリン類） マーガリン 家庭用 無塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物 | （マーガリン類） マーガリン 家庭用 無塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 91.7 | 14.7 | 77 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 78.9 | -78.8 | g | | コレステロール | 0 | 5 | -5 | mg | | 脂質 | 0.2 | 83.1 | -82.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 0.9 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | 0.8 | 2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 4.7 | -1.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 0 | 3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 0.5 | 6.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | g | | ナトリウム | 40 | (Tr) | 40 | mg | | カリウム | 130 | 27 | 103 | mg | | カルシウム | 31 | 14 | 17 | mg | | マグネシウム | 8 | 2 | 6 | mg | | リン | 26 | 17 | 9 | mg | | 鉄 | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.04 | Tr | 0.04 | mg | | マンガン | 0.14 | Tr | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 2 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4200 | 12 | 4188 | μg | | β-カロテン | 10000 | 290 | 9710 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12000 | 300 | 11700 | μg | | レチノール活性当量 | 1000 | 25 | 975 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 15 | -14.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 37 | -37 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 53 | -47 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 18 | Tr | 18 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビオチン | 1.6 | 0.2 | 1.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |