（にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンの栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 差 | 単位 | | 水分 | 91.7 | 15.4 | 76.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 41.1 | -40.5 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 44 | -43.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 27.6 | -27.5 | g | | コレステロール | 0 | 96 | -96 | mg | | 脂質 | 0.2 | 30.8 | -30.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 0 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 8 | -4.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 0 | 3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 1.9 | 5.1 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.4 | 7.9 | -7.5 | g | | ナトリウム | 40 | 1500 | -1460 | mg | | カリウム | 130 | 120 | 10 | mg | | カルシウム | 31 | 1300 | -1269 | mg | | マグネシウム | 8 | 55 | -47 | mg | | リン | 26 | 850 | -824 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 7.3 | -7.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.14 | | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 230 | -230 | μg | | α-カロテン | 4200 | | 4200 | μg | | β-カロテン | 10000 | | 10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12000 | 120 | 11880 | μg | | レチノール活性当量 | 1000 | 240 | 760 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 15 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.68 | -0.66 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 10 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | 葉酸 | 18 | 10 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法
| 粉末状 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |