（にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物 と牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒーの栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物と牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 乳飲料 コーヒー | 差 | 単位 | | 水分 | 91.7 | 88.1 | 3.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 1.9 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2 | -1.9 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 8 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | 7.7 | -4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 7.4 | -3.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 0 | 3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 7.2 | -0.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | ナトリウム | 40 | 30 | 10 | mg | | カリウム | 130 | 85 | 45 | mg | | カルシウム | 31 | 80 | -49 | mg | | マグネシウム | 8 | 10 | -2 | mg | | リン | 26 | 55 | -29 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 銅 | 0.04 | Tr | 0.04 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.01 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 0 | 8 | -8 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 2 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 4200 | | 4200 | μg | | β-カロテン | 10000 | | 10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12000 | Tr | 12000 | μg | | レチノール活性当量 | 1000 | 5 | 995 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | Tr | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 18 | Tr | 18 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.27 | -0.07 | mg | | ビオチン | 1.6 | 1.7 | -0.1 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法
| (100 g： 95.0 mL、100 mL： 105.3 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |