（にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物 と畜肉類 うし ［副生物］ 尾 生の栄養素を比較
（にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物と畜肉類 うし ［副生物］ 尾 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 茹で物 | 畜肉類 うし ［副生物］ 尾 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 91.7 | 40.7 | 51 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | | 0.6 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 11.6 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 43.7 | -43.6 | g | | コレステロール | 0 | 76 | -76 | mg | | 脂質 | 0.2 | 47.1 | -46.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | (Tr) | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | (Tr) | 3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 3.4 | 0.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 0 | 3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | Tr | 7 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | ナトリウム | 40 | 50 | -10 | mg | | カリウム | 130 | 110 | 20 | mg | | カルシウム | 31 | 7 | 24 | mg | | マグネシウム | 8 | 13 | -5 | mg | | リン | 26 | 85 | -59 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.14 | | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 20 | -20 | μg | | α-カロテン | 4200 | | 4200 | μg | | β-カロテン | 10000 | | 10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12000 | Tr | 12000 | μg | | レチノール活性当量 | 1000 | 20 | 980 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | Tr | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.26 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.8 | -1.8 | μg | | 葉酸 | 18 | 3 | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.95 | -1.75 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法
| 別名： テール
皮を除いたもの
廃棄部位： 骨 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |